كيفية تخمير البيرة


ضع ثلاثة جالونات من الماء البارد في قدر طبخ كبير.

أضف ملعقتين من الجبس. اجعل هذه الجعة تنخفض بشكل سلس.

اسحب كيس الحبوب المتشققة. يمكنك الحصول على هذا لمتجر المشروب المحلي الخاص بك. أمسك أيضًا بقطعة قماش الجبن.

أفرغ الحبوب في قماش الجبن المذكور. لا تقم بتأرجح هذا حول الغرفة مهما كان ذلك مغريًا. بعض ضبط النفس.

اغمر هذا الكيس في الماء وقم بتشغيل الشعلات.

مع تشغيل الشعلات وإغلاق الغطاء ، ارفع هذا القدر إلى حوالي 150 درجة أو حتى ترى البخار يبدأ في الارتفاع من الماء واستمع إلى يهوذا القس وأنت تنتظر.

بمجرد وصولك إلى 150 درجة ، قم بإيقاف تشغيل الموقد. قم بتغطية الوعاء بمنشفة الحمام المفضلة لزوجتك. اترك قطعة القماش بالداخل! دع هذا يجلس لمدة 40 دقيقة.

بعد 40 دقيقة من النقع. اغمس كيس الحبوب الصغير في الماء وإخراجه حوالي 8 مرات. سيؤدي ذلك إلى إخراج النكهات ومحلول الحبوب إلى الماء. ارمي قطعة قماش الجبن.

هذا هو نبتتك. أعد تشغيل الموقد واجعل هذا المحلول قريبًا من الغليان. ستتمكن من سماع صوت الماء يبدأ في الغليان. لا تغلي الحل يا رضيع!

أطفئ النار مرة أخرى بمجرد اقتراب نقيعتك من الغليان. صب 5.5 رطل من مستخلص الشعير. هذا كثير من السكر اللزج. احصل على كل شيء في هذه العملية. إستمتع. تدمير المطبخ.

أحضر هذا النبتة المملحة إلى الغليان. ستصبح ساخنة في مطبخك. سوف تتعرق. اتصل بي إذا كنت لا تستطيع التعامل معها. الآن بمجرد الحصول على فقاعات الغليان. أضف أول إضافة من القفزات.

ستضيف القفزات على مدار حوالي 45 إلى 60 دقيقة حسب وصفة البيرة الخاصة بك. تتم إضافة كل قفزات كل 15 دقيقة تقريبًا. أولها للنكهة. الأخير للرائحة

الآن تحتاج إلى جمع الثلج الخاص بك. الشتاء قادم. أصنع الثلج في اليوم السابق في وعاء بلاستيكي عملاق لأنني لا أحب أن أدفع مقابل المياه المجمدة. إذا كنت تريد أن تكون ملحمة حقًا ، يمكنك استخدام الثلج.

الآن عليك أن تأخذ الجعة المسلوقة وتخرجها من الحرارة وتضعها في حمام جليدي. ملأت حمامي وألقي بالجليد لأنني ذهبت إلى مدرسة المهرج. دع البيرة تبرد لمدة 45 دقيقة

الآن املأ جهاز التخمير الأولي المعقم بـ 2.5 جالون من الماء البارد. تخلص من ثلث كمية البيرة المبردة وأضف الخميرة. ثم صب الباقي في الأعلى. لا تقلبه. الخميرة لا تحتاج إلى مساعدتك.

قم بسد الغطاء الأساسي ووضع قفل الهواء وإيقاف المطاط. ضعيه في خزانة زوجاتك مع ملابسها لمدة 6 أيام تقريبًا. ثم نحول هذا الوحش إلى الثانوي. المزيد عن ذلك في دليل آخر


شاهد الفيديو: How to Make Beer - 10 - Fermentation


المقال السابق

كيفية عمل دفعة من الجرانولا الأساسية مقابل 0.98 دولار فقط

المقالة القادمة

كيفية صنع يخنة السمك في بيرو