كيفية صنع خبز منزلي رائع



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اجمع 460 جرام طحين ، 355 مل ماء ، 2 ملعقة صغيرة خميرة ، 1.5 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة كبيرة زبدة.

12 أوقية / 355 مل ماء

صب الماء في البداية.

460 جم ​​/ 16.25 أوقية طحين.

1.5 ملعقة صغيرة ملح.

2 ملعقة صغيرة خميرة

1 ملعقة كبيرة زبدة مفرومة

آلة الخبز تقوم بالعجن والرفع ولكن ليس الخبز. برنامج 18 دقيقة عجن ، 45 دقيقة ارتفاع 1 ، يعجن لأسفل ، 85 دقيقة ارتفاع 2.

حوالي 20 دقيقة قبل نهاية الارتفاع الأخير ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 550 فهرنهايت ...

... بحجر خبز / بيتزا.

يجب أن تكون العجينة منتفخة ولزجة للغاية بعد الارتفاع الثاني.

طحين سطح عمل نظيف.

تخلص من العجين بعناية

قسّم إلى 3 أجزاء متساوية.

قسّم إلى 3 أجزاء متساوية.

مدّ العجين إلى مستطيل. حاول تجنب كسر الفقاعات.

أضعاف 1/3.

اطوي على الثلث الآخر واغلق التماس. يمتد التماس في أسفل الرغيف.

كرر مع الحبين الآخرين.

قم بتقطيع الأرغفة بسكين جافة حادة جدًا للسماح بارتفاع الأرغفة.

21

افصل بياض البيض.

22

ادهني بياض البيض على الرغيف حتى يتم تغطية السطح العلوي بالكامل.

23

اختياري. يمكنك إضافة الملح أو الفلفل أو الجبن المبشور لتعزيز القشرة. دعونا نجعل رغيف واحد يحتوي على قشرة جبن.

24

اضغط على الجبن في البيض المغسول قليلاً حتى يلتصق. استعد للانتقال إلى الفرن. أستخدم يدي حتى تتحكم بشكل أفضل في كيفية ترتيبها على حجر الخبز.

25

ضعهم بعناية لأنه لا يمكنك إعادة ترتيبهم بسهولة. اخبز لمدة دقيقة واحدة عند 550 فهرنهايت ، ثم اخفض درجة الحرارة إلى 450 فهرنهايت. اضبطي المؤقت على Bake لمدة 22 دقيقة إضافية.

26

إذا بدأ الخبز يصبح أغمق من البني المتوسط ​​، يمكنك إزالته في وقت مبكر. إذا كنت تفضل قشرة أكثر صلابة أو طرية ، أضف أو اطرح دقيقتين من وقت الخبز.

27

منجز!

28

ما تفقده في شكل الرغيف المثالي تكتسبه في النكهة.

29

نوم


شاهد الفيديو: بطبوط العشر دقائق بالحليب خفيف وهشيش بطريقة سهلة ومختصرة رااائع جدا


المقال السابق

كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بالليمون

المقالة القادمة

كيفية صنع بودنغ الأرز التركي (Sütlaç)