كيف لطهي ستيك ريب آي


قم بإذابة شريحة لحم الضلع المجمدة في عبوتها من الفريزر إلى الثلاجة طوال الليل

أخرج شريحة اللحم من العبوة وضعها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة أو ساعتين. استخدم إصبعك للضغط على شريحة اللحم للتأكد من أنها ليست باردة. وسادة وجفف جانبي شريحة اللحم بمنشفة ورقية

اطحن القليل من ملح الهيمالايا الوردي بشكل متوسط ​​على جانبي شريحة اللحم. انقع لمدة 5-15 دقيقة. (يمكنك استخدام ملح الطعام العادي أو أي ملح مفضل تفضله)

سخن الشواية على نار عالية لمدة دقيقة ، استخدم الدهون الزائدة من شريحة اللحم لتذوب بالتساوي على سطح الشواية (لا تستخدم الزيت). ابدأ في شوي الجانب الأول من الستيك لمدة 2-3 دقائق

اقلب شريحة اللحم إلى الجانب الآخر ، اشويها لمدة 2-3 دقائق أخرى (أي 3/4 بوصة سميكة ، دقيقتين لكل جانب للحصول على متوسط ​​نادر ، 3 دقائق للمتوسط). اطحن بعض توابل ستيك هاوس أو الفلفل الأسود كما تريد

عندما تنضج ، أخرجي الستيك على الطبق على الفور ، واستريحي لمدة دقيقة قبل التقديم. شريحة لحم ريب اي بسيطة ولذيذة جاهزة!

نوصي بشدة بتجربة تقديم شرائح اللحم مع الوسابي بدلاً من الخردل. النكهة حساسة للغاية!


شاهد الفيديو: لو عملتي اللحمة بالطريقة دي مش هتبطليها ابدااا شرائح اللحم المشوى


المقال السابق

كيف لطهي فطيرة اليقطين

المقالة القادمة

كيف لطهي كومبوت المانجو