كيفية صنع صلصة خبز الذرة السرية لوسي


دعنا نجهز مقلاة حديدية لخبز الذرة ، حتى لا تلتصق ... أحضر مقلاة حديدية وأفرغ ملعقة كبيرة من الدهون (أنا أستخدم شحم الخنزير المقدد) في المقلاة.

ضعها في فرن بارد. سخني الفرن إلى 450. مرة أخرى هذا لخبز الذرة.

ابدأ في صنع البسكويت. أنا أصنع بنفسي. كما أنني احتفظ بوصفاتي مسجلة داخل باب الخزانة لسهولة الوصول إليها. الآن يمكنك استخدام هذه أو الخبز المعلب أو الخفيف فقط.

سخني الفرن على درجة 450.

احصل على الدقيق لجميع الأغراض. أحتفظ بي في الثلاجة. أشتري المزيد عندما تكون معروضة للبيع وأبقيها في التجميد العميق. أنا أحب غير المبيض. يقلل من بعض المعالجة.

احصل على مسحوق الخبز. احتفظ بهذا في الثلاجة. لن تبقى فضفاضة في الفريزر. يتجمد.

احصل على الملح. بالنسبة للخبز ، أحب استخدام المعالج باليود. فلدي الحصول على اليود لدينا!

اختيارك للدهون. هذه هي حاويتنا لشحم الخنزير المقدد. يمكنك استخدام السمن أو زيت جوز الهند أو الزبدة أو زيت الطهي. سيكون الملمس والنكهة مختلفين عن الدهون التي تستخدمها.

منتج البان. أنا أفضل الحليب المبخر. ولكن استخدم أيضًا الكريمة أو الحليب العادي أو اللبن أو الحليب المجفف.

احصل على المغربل المفضل لديك.

قم بعيار كوبين من الدقيق لجميع الأغراض.

2 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

ونصف ملعقة صغيرة ملح.

الآن لإضافة الدهون. دعونا نلقي نظرة فاحصة على شحم الخنزير المقدد. عند طهي بعض لحم الخنزير المقدد ، يمكنك سكبه في واحدة لاستخدامها لاحقًا. نستخدم في الوصفات لإضافة نكهة لحم الخنزير المقدد. يم!

احتفظ بدهن لحم الخنزير المقدد في الخزانة الجافة بجانب الدهون الأخرى المفضلة لدي ... زيت جوز الهند وزيت الزيتون.

عندما يتم رفع الغطاء ، يمكنك رؤية وجود مصفاة للسماح للدهون فقط بالمرور. صب من خلال سحب لحم الخنزير المقدد من القلي والدهون ساخنة. اتركيه ليبرد قبل لمسه.

تأكد من تنظيف المصفاة بعد التبريد حتى تصبح جاهزة للاستخدام التالي. الآن دعنا نسحب المصفاة.

رؤية شحم الخنزير المقدد المبرد؟ يمكن استخدام هذا بدلاً من السمن أو الزيت.

نحتاج 1/3 كوب من الدهون و 5 1/3 ملاعق كبيرة من نفس الكمية. أضف ذلك إلى خليط الدقيق.

مثل ذلك.

بالشوكة يهرس الدهن في الدقيق. ترى الدقيق يبدأ في تكوين هذه الحصى؟

استمر في هرسها حتى تصبح ناعمة الملمس مرة أخرى.

الآن أضف الألبان ... 3/4 كوب.

مثل ذلك.

قلّب حتى يصبح الطحين رطبًا. سيبدأ مثل هذا. اعتمادًا على الطقس ، قد تحتاج إلى المزيد لتجمع الجميع معًا.

اضف الى.

يقلب مرة أخرى. نعم هناك كيف نريدها. سوف يجتمع بشكل طبيعي هكذا.

احصل على ورقة ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك.

وسيد الزيت الخاص بك. احب هذا. تملأه بالزيت الخاص بك.

يوجد داخل الغطاء مضخة للسماح لك بالرش.

رؤية الخاتم فقط غير مشدود.

اسحب البخاخ.

واملأه بالزيت المفضل لديك حسب الحاجة. أستخدم زيت الزيتون.

الآن هذه البسكويت تذهب مباشرة إلى الصلصة. لذلك أنا أصنع بسكويت كاثيد. هذا هو المكان الذي لا تقوم فيه بطرحها ، بل تقوم فقط بإسقاطها بالملعقة. لذا خذ ملعقة.

حتى المقلاة ممتلئة.

في الفرن على حرارة 450 حتى تنضج وتحمر.

لنبدأ الآن في خبز الذرة. تذكر الآن أننا بدأنا بالفعل التسخين المسبق لمقلاة الحديد مع الفرن. اتركه هناك حتى يصبح جاهزًا لخلط المزيج.

ابدأ ببيضة واحدة.

تدافع عليه.

أحتاج 1/4 كوب من الدهن لذلك أقوم بإضافة 4 ملاعق كبيرة لتساوي دهن لحم الخنزير المقدد.

أضفه إلى البيض.

أضف منتج ألبان بحجم كوب وربع. أنا أستخدم الحليب المبخر.

مثل ذلك.

اخلطي المكونات المبللة جيدًا.

الآن الحصول على وجبة الذرة الخاصة بك. قم بقياس وإضافة 2 كوب.

في المزيج الرطب.

يقلب جيدا حتى لا كتل.

أحضر مقلاة ساخنة من الفرن.

صب الخليط.

مثل ذلك. والعودة إلى الفرن.

تحقق من البسكويت للمجموعة. تذكر أنه ليس من الضروري أن يكونوا جميلين لأنهم يذهبون مباشرة إلى الحشو. تركه يبرد.

بالمناسبة تحقق من قفازات الفرن الجديدة الخاصة بي. لديهم هذه الخواتم ذات الحجم الجميل المرفقة للتعليق.

إنها مبطنة جيدًا لإبعاد الحرارة عن يدي.

ولديهم أيضًا كتل السيليكون المقاومة التي تضيف الحماية. هل قلت أنهم أتوا من شبكة الغذاء؟ نعم وهم يأتون بألوان عديدة أيضًا!

رأيتك تتطلع إلى خطافتي. أنا أحب هذه! إنه مثل خطافات الباب ولكن للخزائن.

هم فقط يرفعون.

يعلقون بلطف. انظر من الداخل؟

حجم هوك لطيف لقفازات بلدي.

أنا أيضًا أحب الخطافات الفردية لمناشف المطبخ الخاصة بي.

لا تحتوي مناشف المطبخ على خطافات لذا أستخدم العلامة. افتحه....

ضع الحق على الخطاف.

استخدم مرق الديك الرومي أو الدجاج إذا كان لديك. أو يمكن استخدام مخزون من حوصلة الطائر مع البصل والكرفس. أنا بالخارج لذلك احتفظ بنسخة احتياطية من المخزون المعلب. لإضافة نكهة ، أضف قطعة واحدة من الزبدة لكل علبة.

احصل على مقلاة.

زبدة منخفضة.

ارجع إلى البسكويت. هل هم رائعون للمس؟ عظيم!

قم بإعداده بجانب وعاءك.

الاستيلاء على فتاحة علب.

بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية بهذه. تم وضع القاع على حافة العلبة.

الآن اسحب وضد العلبة.

تأكد الآن من فتح كلا الجانبين. إذا قمت بعمل جانب واحد فقط ، فسوف يتوهج ويتناثر.

عندما تنبثق من كلا الجانبين ، فإنها تتدفق بسرعة. اتركه يسخن ويبقى منخفضًا حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

إذا كان لديك هذا عليه. تسميات للتعليم. تأكد من الاحتفاظ بهذه الملصقات.

انزع الملصقات.

توضع لتبرد.

أنا أحب الكرفس والبصل الطازج مع بعض معجون الأنشوجة. احصل على التوابل الطازجة التي تحبها.

امسك مقلاة ومعجون الأنشوجة.

بقطعة من الزبدة. (حجم المقبض حوالي 2 تيرابايت) اعصر حوالي بوصة واحدة من العجينة. الآن ليس عليك استخدام هذا. لكن النكهة التي تضيفها رائعة!

مثل ذلك.

صب حبة بصل مقطعة.

امسك 1 ساق من الكرفس. ساق أو ضلع كل واحد. تسمى المجموعة الكاملة من السيقان أو الأضلاع بالرأس.

قطّع الكرفس إلى مكعبات واخلطه. السماح للطهي حسب الرغبة. ثم تصب في المرق المغلي حتى تصبح جاهزة.

خبز الذرة بارد. ضع الطبق فوقها.

يد واحدة على لوحة.

مع قفاز الفرن باليد على المقبض.

ورفع!

فيولا! خبز الذرة المثالي.

كسر الخبز وتنهار.

تخلط جيدا مع البسكويت المفتت.

مثل ذلك.

الآن يقلب جيدا.

المذاق. اعرف من أين بدأت.

ابدأ بالملح. يرش عليها. يقلب. والذوق.

انتقل إلى التوابل التالية. أنا أمسك بما يعجبني. انت تأخذ ما تريد. ... يرش الثوم ويقلب ويذوق.

توابل الدواجن .. أعرف حكيم في هذا. لكني أحب حكيم إضافي. ؛)

حكيم

رقائق الكرفس

بودرة البصل .. في كل مرة تضيف فيها توابل وتقلب وطعم. أضف ما تريد حتى تتذوق حسب رغبتك. عندما تعتقد أنه جيد .. صرخات في أكلي لحوم البشر.

أعطها لدغة ... انتظرها ... انتظرها ...

بام! ذلك هو. هي تحبه. إنه جاهز.

الآن للموثق. احصل على 2 بيض.

يقلب جيدا.

اسكبي المزيج المتبل.

يقلب جيدا.

تصب في مقلاة 13 × 9.

يجب أن يكون الفرن عند 450 درجة.

في الفرن حتى تنضج وتحمر.

عند ضبط الضمادة ستنسحب من الجانبين. مثله.

وستخرج شوكتك نظيفة.

يم! أمسك ورق القصدير لتغطيته.

تغطية في احباط. خذ إلى أختك لعيد الشكر. اغسل المقلاة الفارغة عند الأخت قبل العودة إلى المنزل. 😉 استمتع!


شاهد الفيديو: طريقة جديدة لتحضير دقيق الذرة مع صلصة لذيذة جدا تستحق التجربة و الإعجاب


المقال السابق

طريقة عمل أصابع البقلاوة

المقالة القادمة

كيفية عمل ألبوم صغير البازار البوهيمي