كيفية جعل كونفيت من قبلالدي


ابدأ بـ 2 فلفل.

نقطع إلى نصفين ونزع البذور.

ضعي صينية على جانب القشر لأعلى ورشي عليها القليل من زيت الزيتون ، متبوعة برش الملح والفلفل. ستحتاج إلى وضعها تحت شواية لمدة تتراوح بين 15 و 25 دقيقة حتى يتحول لون الجلد إلى اللون الأسود.

أثناء شواء الفلفل ، نحضر بصلة كبيرة و 3 فصوص ثوم.

يقطع البصل ناعما.

والثوم.

جهز الأعشاب ، انزع أوراق الزعتر من بخارها واقطعها بالبقدونس.

يُضاف زيت الزيتون والبصل والثوم والأعشاب المقطعة وورق الغار بهذا الترتيب إلى مقلاة ساخنة ويُقلى حتى ينضج البصل.

أخرجي الفلفل من الشواية واتركيها لتبرد.

بمجرد أن تبرد ، قشر الجلد.

قطّع الفلفل إلى مكعبات صغيرة.

افتح علبة طماطم.

يُصفّى السائل ويُسكب في المقلاة مع البصل ، ثم تُقطع الطماطم ناعماً وتُضاف إلى المقلاة أيضًا.

يجب أن تبدو شيئا من هذا القبيل! اطبخ وقلل من إضافة الملح والفلفل حسب ذوقك. يجب أن يستغرق هذا حوالي 30-45 دقيقة على نار متوسطة.

قم بتشغيل الفرن الخاص بك على نار كاملة والاستيلاء على الخضار.

قم بتقطيعهم جميعًا إلى أقراص.

قم بتجميعها على شكل طبقات من كل قطعة من الخضروات واحدة فوق بعضها البعض متداخلة قليلاً.

اسكبي البصل وصلصة الطماطم في قاع صينية خبز كبيرة وضعي الخضار فوق الصلصة هكذا.

نرش بزيت الزيتون ، فص ثوم مفروم وبعض أوراق الزعتر وتتبل بالملح والفلفل.

غطي بورق الألمنيوم أو ورق الخبز وضعيه في الفرن الساخن لمدة ساعة.

بعد ساعة ، قم بخفض الغاز إلى 200/180 لأفران المروحة وقم بإزالتها من ورق القصدير أو ورق الخبز.

بعد ساعة من طهي الصلصة المكشوفة في قاع الصينية يجب أن تكون سميكة ولكن ليست جافة. إذا كان يجف ، أضف القليل من الماء وإذا كان مائيًا اتركه للطهي لفترة أطول قليلاً.

واستمتع بكأس من النبيذ الأحمر وبعض الخبز الطازج. لمسة لطيفة هي رش القليل من الصلصة مرة واحدة مع خليط من زيت الزيتون والخل البلسمي والثوم المفروم وأوراق الزعتر الطازجة!


شاهد الفيديو: ليش شريت تجميعه من الجيل التاسع ! i9-9900K


المقال السابق

كيفية عمل دفعة من الجرانولا الأساسية مقابل 0.98 دولار فقط

المقالة القادمة

كيفية صنع يخنة السمك في بيرو