كيفية صنع الحمص الأصيل

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

افتح علب الحمص واحتفظ بحوالي نصف كوب من السائل. صفي السائل المتبقي وضعي الحمص في الخلاط.

أضف الطحينة إلى الحمص (بدلاً من ذلك ، إذا كان الخلاط ضعيفًا ، أضف الطحينة في النهاية).

أضف عصير ليمونتين (ليمونة واحدة إذا كنت لا تريدها منعشة جدًا).

أضف قليلًا من الكمون - لقد استخدمت طرف السكين.

قشر فص ثوم وأضفه إلى الخلاط. امزج الخليط حتى تصل إلى قوام ناعم.

إذا وجدت أن المزيج سميك جدًا ولا يمتزج جيدًا ، أضف بعضًا من سائل الحمص الذي تحفظه ، مع إضافة القليل في كل مرة حتى يتحقق الاتساق السلس.

يُرفع الحمص من الخلاط في وعاء الخلط. أضف الملح حسب الرغبة (أضفت حوالي 1 ملعقة صغيرة ممتلئة). أيضًا ، إذا كنت تريد طعمًا أقوى للطحينة ، أضف ملعقة كبيرة أخرى كما فعلت.

للتقديم ، ضعي الحمص في الطبق وزينيه بزيت الزيتون والنعناع وبضع رشات من الفلفل الأحمر (إذا كنتي تحبين الحرارة) ورشي القليل من حبات الصنوبر لإنهائه! شحتين! (لصحتك!)