طريقة عمل شوربة العدس

تحضير العدس طوال الليل عن طريق نقعه والتحقق من وجود أحجار / صخور سلالة العدس والعدس الجاف

تحضير المكونات.

يُضاف زيت الزيتون البكر الممتاز على نار متوسطة

يضاف الجزر والثوم المفروم.

قلبي من حين لآخر حتى يلين الجزر والثوم. حوالي 6 دقائق.

أضف الطماطم

أضف العدس و 4 أكواب من الماء. دعها تغلي. خففي النار وغطيه جزئياً واتركيه على نار هادئة حتى ينضج العدس حوالي 25 دقيقة. الملح والفلفل حسب الذوق. (اختياري)

أضفت بعض الصلصة الحارة ورشة فلفل حريف. أنا أحبها حار وشعرت أنها بحاجة إلى شيء.

دعنا نقف. تخدم.