طريقة عمل الفاصوليا المخبوزة بالكاري الهندي! (حبوب تاركا)


أولاً ، افرم البصل بالطريقة التي تريدها.

جهز مكوناتك ، لدي 4 فلفل حار وبعض الزنجبيل وفص ثوم. لا أقوم أبدًا بقياس مكوناتي ولكن يمكنك إضافة المزيد أو أقل إلى الطريقة التي تناسبك.

أضف الزيت إلى القدر ، يمكن أن يكون زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس. لقد استخدمت زيت عباد الشمس. بعد ذلك ، أضيفي 1 أو 2 ملعقة صغيرة من بذور الشمر إلى المقلاة واتركيها تصدر صخبًا .. على نار متوسطة

بمجرد أن تنفجر بذور الشمر ، أضيفي البصل واقلي حتى يصبح لونه بني قليلاً

بمجرد أن ترى البصل يتحول إلى اللون البني قليلاً ، أضف الثوم المفروم والثوم المفروم أو المبشور في المقلاة. يمكنك ضبط الغاز أعلى إذا كنت تريد ذلك.

أضيفي الفلفل الحار المفروم حتى يصبح المزيج مقليًا جيدًا. (بني)

أضف ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم والملح والماسالا (يمكنك شراء هذا من أي سوبر ماركت كبير)

اخلط جيدا. اترك كل التوابل تنقع فيه لمدة دقيقة ثم تكون جاهزًا للخطوة التالية.

أضف 2 أو 3 علب من الفاصوليا المطبوخة في المقلاة. (أضفت 3)

ابدأ الخلط

ثم أضف أكواب من الماء. * استخدم نفس الكمية من علب الفاصوليا التي تضعها. يمكنك فقط إضافة الماء إلى العلب الفارغة حتى يكون القياس الصحيح.

الآن ضع الغاز على ارتفاع ، واخلط عدة مرات واترك المرق يثخن.

استمر في التقليب بعد فترة للتأكد من عدم التصاقه / احتراقه في الأسفل ، يمكنك أيضًا ضبط الغاز إذا كنت تعتقد أن الغاز مرتفع للغاية.

بمجرد أن يصبح المرق سميكًا ، يمكنك إضافته إلى طبق وتزيينه بالكزبرة. تناولها ساخنة مع الخبز المحمص أو الشباتي الطازج أو النان أو الأرز! 😋 استمتع X


شاهد الفيديو: طريقه عمل تخزين الفصوليه الخضره و الجزر


المقال السابق

طريقة عمل النقانق محلية الصنع

المقالة القادمة

كيف نخبز الخبز الفرنسي