طريقة عمل حلوى الموز والشوكولاتة


ضع ورق زبدة في المقلاة. اجلس جانبا.

أضف السكر والكريمة إلى القدر.

أضف أيضًا العسل الأسود (أو شراب الذرة).

يقلب ويترك السكر يذوب.

فدج الطبخ عملية. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حقًا ولكن هناك مراحل مختلفة يجب أن يمر بها "الخليط". هنا يذوب السكر ويوشك الخليط على الغليان.

هنا يغلي لمدة 10 دقائق. يقلب بانتظام.

ربما هنا 25. إعلان يمكنك رؤيته يزداد قتامة ..

الحيلة أن تصل إلى 120 درجة مئوية. نحن هنا نفتقر إلى 5 درجات.

الآن من الممكن تشكيل الحلوى من الخليط.

نرفع عن النار ونضيف الزبدة والشوكولاتة.

لم يكن لدي 100 جرام من الشوكولاتة في المنزل ، لذلك استخدمت ما لدي ؛ حوالي 40 جرامًا ثم أضفت 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو. يقلب جيدًا وتأكد من خلط الزبدة جيدًا مع الخليط.

عند الانتهاء ، صب الخليط في المقلاة (مع ورق الزبدة). دعها تبرد في الثلاجة. لقد أصبح المنجم غير متساوٍ إلى حد ما ، لذلك عندما تبرد قليلاً ، قلبته رأسًا على عقب لتبسيط الخطوات التالية.

إذا كنت لا تحب مزيج الموز / الشوكولاتة ، فحاول صنع حلوى النعناع في الأعلى بدلاً من ذلك ، أو ربما التوت. ليس لدي وصفة لذلك رغم ذلك.

لعمل طبقة الفدج الثانية ، تحتاج إما إلى حلوى أو أعشاب من الفصيلة الخبازية المماثلة ، وجوهر الموز وربما بعض ألوان الطعام الصفراء.

نقطع الحلوى إلى قطع صغيرة ونضعها في مقلاة.

أضف الكريمة والزبدة. يحفظ على نار هادئة.

أضف السكر أيضًا. استمر في التقليب.

أنت الآن بحاجة إلى شخص لديه أذرع قوية لمساعدتك على التحريك.

شيئا فشيئا سوف تذوب الحلوى.

اترك الخليط ينضج لمدة 5 دقائق بمجرد ذوبان الحلوى تمامًا.

مثل ذلك.

بعد 5 دقائق نضيف الشوكولاتة البيضاء ونقلب بجنون!

هذا هو الجزء الصعب ، لقد كنت متعبًا بالفعل ولكن هنا حيث تحتاج إلى العضلات ...

قم بتنعيم الخليط حتى لا تكون هناك كتل من الشوكولاتة. اتركه يبرد بضع دقائق فقط.

ثم قم بصب حلوى الموز فوق حلوى الشوكولاتة المصنوعة بالفعل. إلى اليمين ترى آخر مفضلاتي ؛ عرق السوس مع الملح الصخري (متوفر في دليل آخر ، صنع في عيد الميلاد الماضي).

قم بتسويتها باستخدام الملعقة وضعها مرة أخرى في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

الآن قطعها في أحجام لدغة ..

..وضعه في وعاء وحفظه لوقت لاحق (الجزء الأصعب)!

كن مستعدًا لتكون مشهورًا على مائدة العشاء!


شاهد الفيديو: فى 5 دقايق فقط. حضرى ألذ كيك. بصوص الشوكولاتة والموز. cake wit banana. حلويات سهلة وسريعة


المقال السابق

كيف لطهي فطيرة اليقطين

المقالة القادمة

كيف لطهي كومبوت المانجو