كيفية صنع سلطة الأخطبوط (إنسالادا دي بولبو وكاروتشو)


مكونات

ها هو نجم هذا العرض الأخطبوط. يم. لقد اشتريت هذا الأخطبوط مجمدًا ونظيفًا. إذا كنت تشتري طازجة ، فيجب تنظيفها ، لذا يرجى التخطيط مسبقًا.

في هذه الخطوة ، أستخدم صديقي العزيز ، قدر الضغط. يجعل الأمور سهلة للغاية بالنسبة لي. أضفت كوبين ونصف من الماء في قدر الضغط

أضفت بعض الملح إلى الماء. لا حاجة للقياسات. تذوق الماء وتحقق مما إذا كان هناك ما يكفي. هذا كل شئ

نضيف الأخطبوط في القدر ونتركه يغلي.

بمجرد أن يلمس الأخطبوط الماء الساخن يتغير لونه. لا تنزعج. لقد وضعت غطاء قدر الضغط لبدء عملية التطرية.

بعد ارتفاع الضغط ، يُطهى الأخطبوط على حرارة عالية لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج الشوكة. أنا أملك Fagor Duo فقط في حال كنت تريد أن تعرف.

إذا لم يكن لديك قدر ضغط ، فاتبع هذه الخطوات ولكن ضعي المزيد من الماء في وعاءك المعتاد واطهي الأخطبوط لمدة 1/2 ساعة أو حتى تنضج الشوكة.

أثناء طهي الأخطبوط قطعت الزيتون الأخضر إلى شرائح. إذا كنت تحب الزيتون الأسود ، أضفه.

ثم قطعت الفلفل الأخضر إلى شرائح

واصلت بتقطيعهم بدقة. أحب أن أقوم بتقطيع كل ما عندي من الخضار. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تقطيعها إلى حجم أكبر. هذا هو اختيار شخصي.

الآن لنفعل الشيء نفسه مع البصل الأحمر ، نقطعها إلى شرائح ثم نقطعها إلى مكعبات. اتركها مقطعة إلى شرائح أو قطعها مرة أخرى. اختيارك

لنضع خضرواتنا في وعاء كبير ، ونبدأ بالفلفل الأخضر

بجانب الزيتون

ثم البصل الأحمر المفروم ناعما

تم عمل اللب الخاص بي ، يمكنك معرفة ذلك من خلال لونه الوردي وبالطبع عن طريق اختباره باستخدام شوكة. يجب أن يكون العطاء. أنا أحب بلدي آل دينت. إذا كنت تحب طريقتك ، فاستمر في طهيها ، لكن لا تطبخها كثيرًا

حان الوقت لتقطيع اللب.

كل شرائح

أضف الآن شرائح الأخطبوط إلى مكعبات الخضار في الوعاء.

هذه الخطوة اختيارية تمامًا. أضفت scungilli بعد ذلك. لقد قطعت قطعة خبز scungilli إلى قطع ، حيث كانت هناك قطع كبيرة في العلبة.

إذا لم يكن scungilli هو الشيء المفضل لديك ، فيمكنك مضاعفة كمية الأخطبوط أو إضافة المأكولات البحرية الأخرى مثل الجمبري المطبوخ أو الكالاماري أو المحار أو الإسكالوب أو حتى الأسماك. في كلتا الحالتين سيكون لذيذ.

أضفت الطماطم المقطعة في المرة القادمة.

تابعت بإضافة قطعتين فقط من أوراق الغار.

لقد قمت بخلط هذا جيدًا ثم تأتي الصلصة بعد ذلك.

يضاف خل النبيذ الأحمر

بعد ذلك زيت الزيتون البكر الممتاز

الفلفل المكسر. الطازج هو الأفضل ولكن المزيج جيد.

بعض الملح حسب الذوق ، بدون قياسات. تذوق كما تذهب.

وأخيرا عصير 1 ليمونة.

رشه أو أزل عصير الليمون بالكامل وأضفه إلى السلطة.

قم بتخزينه في وعاء وضعه في الثلاجة ليبرد لبضع ساعات.

استمتع بسلطة الأخطبوط اللذيذة ، من منزلي إلى منزلك.


شاهد الفيديو: Octopus Salad Tasty Recipe . How to make Octopus Salad. Portuguese Food recipe - Pabs Kitchen


المقال السابق

كيف لطهي فطيرة اليقطين

المقالة القادمة

كيف لطهي كومبوت المانجو