كيفية طهي خبز الدجاج المشوي على البخار


الدليل الأول بالنسبة لي - لذا تماسك معي :) الكعك المحشو الجميل - مثل دونات الدجاج المشوي !!

احصل على مكونات حشوة الدجاج معًا. الحشوة تشمل: دجاج (obvs) ، زنجبيل ، ثوم ، كزبرة ، صوص باربيكيو وعصير ليمون.

ابدأ بتقطيع الكزبرة بما في ذلك السيقان ، لقد قطعتها مكتنزة تمامًا لأنني أحب شكلها وأنا كسول صغير جدًا :) قم بتمزيق الدجاج المطبوخ صغيرًا نسبيًا.

حبار من Liiiiime! 🍈🍈🍈

ضعي الدجاج ومعجون الثوم ومعجون الزنجبيل وصوص الباربكيو والكزبرة في وعاء وأضيفي عصير الليمون الحامض. إنها تصنع ركلة صغيرة رائعة في الكعكة!

ممممم

الجمع بين !! واحصل على استراحة واحتساء شراب كما فعلت لأن الجزء التالي يمكن أن يكون صعبًا بعض الشيء!

500 جرام طحين ذاتي الرفع الموازين الخاصة بي مناسبة لذلك كان علي إعادة ملء هذا الوعاء عدة مرات: p

400 مل حليب إنها موازين مفيدة ، حيث تحتوي على مقياس مل هناك أيضًا. حصلت على الأشياء الصغيرة!

احصل على الطحين الذي تربى بنفسك وحليبك وقليل من الملح واضربهم في معالج الطعام حتى تحصل على عجينة لزجة لطيفة.

إذا كان سائلًا جدًا ، أضف المزيد من الدقيق. صلبة جدًا أضف المزيد من الحليب :) لا تقلق إذا أصبحت لزجة جدًا فمن المفترض أن تكون هكذا! لقد صنعت القليل من الفوضى. طالما أنها تحافظ على شكلها fiiiine

تُلف العجينة على شكل سجق طويل

أخرجي العجينة اللزجة وصنعي شكل سجق طويل. ثم قطعها إلى 16 قطعة. لقد فعلت ذلك بقصها إلى نصفين ، ثم قسمتها إلى نصفين إلى أربعة وتقطيعها إلى أرباع ..

مثل ذلك

افرد كل قطعة على شكل دوائر خشنة واسعة بما يكفي لتناسب ملعقة كبيرة من خليط الدجاج وستترك فجوة حوالي 2 سم حتى تتمكن من غلق الخبز بشكل صحيح. لا الكعك المتسرب!

ستظل العجينة لزجة جدًا ، لذا احتفظي بالدقيق في متناول اليد للرش المنتظم!

دولوب !!! يُسكب مزيج الدجاج في وسط دائرة العجين.

ارفعي الحواف حول مزيج الدجاج واقرصيه لإغلاق الخبز.

الآن دهن أغلفة الكب كيك بقليل من الزيت لمنع الكعك من الالتصاق بالورق. تأكد من مضاعفة الأغلفة لأنها تصبح رطبة في القدر البخاري!

ضع الكعك مع الجانب الذي قرصته للتو لإغلاق الوجه في أغلفة الكب كيك. الجانب السلس لأعلى

ضعي الغلاية ورتب الكعك في قدر البخار

أنا مجنون :)

عندما تغلي الغلايات ، ضعي الماء في المقلاة. املأ المقلاة إلى حيث ستجلس القدر البخاري فوق الماء. أعد الماء إلى درجة الغليان وضع قدر البخار في الأعلى.

أعطه حوالي 13 دقيقة!

ممممم. جميل ساخن وبارد. زائد- يمكن إعادة تسخينه :)


شاهد الفيديو: خبز البلونمن غير خميره ولا فرن طعم عيش تكا


المقال السابق

طريقة عمل النقانق محلية الصنع

المقالة القادمة

كيف نخبز الخبز الفرنسي