كيف لطهي خبز فاداي - وجبة خفيفة جنوب الهند


احصل على شرائح الخبز. من الناحية المثالية خبز قديم اليوم. قصها تقريبًا بأكبر قدر ممكن. أضف القشرة.

أضف الزبادي. في حالة عدم وجود ذلك ، اتركي كوب حليب مخلوط مع 1 ملعقة كبيرة خل أبيض لمدة 20 دقيقة ليقف قبل إضافته للخبز

اعطيه مزيج سريع

يُضاف البصل والزنجبيل والفلفل الأخضر أو ​​الفلفل الأحمر المجفف والكزبرة وأوراق الكاري.

أضف دقيق الأرز

أضف صودا الخبز والملح. امزج كل هؤلاء. يجب أن يكون الخليط صلبًا ولزجًا. أنا أسعى إلى خليط يمكن أن يحافظ على شكله. بعد ذلك أضيف المكونات المحمصة

بذور الكمون المحمصة الجافة

الفول السوداني اختياري. شويهم جافًا أيضًا

أضف إلى الخليط

أعطه المزيج النهائي

صفيها على ورق ماص

قدمها ساخنة كما هي. يمكنك تقديمه مع صلصة الكزبرة أو صلصة جوز الهند أو السمبر (مرق الخضار والعدس) أو الزبادي.

استمتع و جرب هذا يصنع الفاداي التقليدي إما من أورود دال (الجرام الأسود) أو تور دال (البازلاء الصفراء). هذا الخبز هو نسخة حديثة إلى حد ما.


شاهد الفيديو: خبز البطاطس علي الطريقة التركية. رغيف البطاطا شهي لذيذ لوجبة الافطار أو العشاء بدون فرن


المقال السابق

كيفية صنع كعكة الجبن "فراولة الراوند بارفيه"

المقالة القادمة

طريقة عمل مافن محشوة بالنوتيلا