كيفية تحميص الخاصرة من لحم الخنزير بالشمر والبصل fmd المرحلة 2


يسخن الفرن إلى 375 درجة. اغسل الشمر وقشر أي بقع داكنة واقطع السيقان وقطع البصلة إلى شرائح بالطول. يقشر البصل ويقطع شرائح بالطول.

رشي رقائق البسكويت بالرقائق ورذاذ زيت الزيتون. تُوزّع شرائح الشمر والبصل على ورقة البسكويت ويُرش نصف ملعقة صغيرة. ملح وشوي لمدة 20-30 دقيقة ، حتى يصبح طريا قليلا.

اخلطي 1 تيرا ملح ، ثوم ، زعتر ، فلفل مطحون في هاون ومدقة ، خلاط أو محضر طعام. أو ، إذا لم يكن لديك هذه المعدات ، اهرسيها مع ظهر الملعقة.

اخلطي البهارات مع 12 كوب خردل ديجون وغطّي الخاصرة من جميع الجوانب بخليط الخردل.

نأخذ الشمر والبصل المحمص من الفرن. ارفعي حرارة الفرن إلى 400 درجة.

ضع 1 ملعقة صغيرة. مسحوق أروروت في كيس تحميص كبير (فرن) وكيس معطف مع مسحوق.

يُمزج الشمر والبصل المشوي في كيس ويضع لحم الخنزير فوق الخضار. أضف 1/4 كوب من مرق الدجاج إلى الكيس ، واربطها واقطع فتحتين مقاس 1/2 بوصة في أعلى الكيس.

اضبطي أرفف الفرن بحيث يكون التحميص في منتصف الفرن والجزء العلوي من كيس التحميص لا يصطدم بعنصر التسخين. مرة أخرى ، الجزر في الصورة ليس طعامًا في المرحلة الثانية.

تحمص حتى يصل منتصف اللحم إلى 150 درجة. أخرجيها من الفرن ، وحركيها خارج كيس الفرن على لوح تقطيع أو طبق ، واستريحي لمدة 10 دقائق في ورق القصدير ومقطّعي. احتفظ بجميع العصائر.

تقدم مع الخضار والعصير.

تُجمد بقايا الطعام جيدًا للوجبات الإضافية. هذه الوصفة قليلة الدسم مقتبسة من وصفة لحم الخنزير المشوي مع الشمر من Ina Garten ، Barefoot Contessa. وصفاتها رائعة!


شاهد الفيديو: حموش: اكل لحم خنزير شوفو شعوره بعد ما اكله


المقال السابق

كيفية صنع الفلفل الحار كروكبوت

المقالة القادمة

كيف ترسم أظافرك بطريقة الضربات الثلاث