كيفية صنع خبز ديلي لأم جويس


هذا ما تحتاجه.

أضف الدقيق إلى وعاء.

أضيفي صودا الخبز واخلطيها معًا.

يُنخل الدقيق ومزيج صودا الخبز في وعاء آخر ويترك جانباً.

جهز البصل والسكر وعشب الشبت والملح والخميرة. ستحتاج أيضًا إلى مقياس حرارة. يمكنك حتى استخدام مقياس حرارة رقمي طالما أنه لم يكن في مؤخرة الطفل. أو أي بعقب!

اخفقي البيض وضعيه جانبًا.

أضيفي الجبن القريش إلى قدر صغير ، وضعي الحرارة على نار هادئة. دع الجبن يسخن ببطء إلى 110 درجة. الاهتمام الوثيق في هذه الخطوة أمر بالغ الأهمية. إذا كان الجو حارًا جدًا ، اتركه جانباً واتركه يبرد.

كن مستعدًا للعمل بسرعة عندما يصل الجبن إلى 110 درجة. جهز كل شيء ، بما في ذلك الماء الدافئ.

بعد أن يصل الجبن إلى 110 درجة ، أطفئي النار وأضيفي الزبدة.

أضف السكر.

أضف البصل.

أضف الملح.

أضف الشبت.

أضف الماء الدافئ.

أضف البيض.

أضف الخميرة أخيرًا.

اخلطي مزيج الجبن حتى تذوب المكونات معًا ثم أضيفيها إلى خليط الدقيق.

امزجها معًا. سوف تصبح لزجة. لا يجب أن تكون مختلطة جيدًا لأنك ستعجنها بعد ذلك.

أحضر 1 cup2 كوب دقيق ورش القليل منه على لوح العجين. ثم ضعي خليط العجين فوق الدقيق.

ابدئي في عجن الدقيق وتحويله إلى عجينة حتى يتماسك. أنا أستخدم قبضتي ولكن إذا أصبحت لزجة جدًا ، فاستخدم راحة يدك.

سيبدو مثل هذا.

رش صينية رغيف برذاذ الطبخ أو دهنها بالزبدة.

تُشكّل العجينة على شكل رغيف وتُوضع في صينية الرغيف.

ضع منشفة على العجينة. ضعه في مكان دافئ واتركه يرتفع حتى يتضاعف في الحجم. سيستغرق هذا 1-1.5 ساعة.

يمكنك المضي قدمًا وتسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة.

بعد أن يتضاعف حجمها ، تُهرس العجينة حتى تصبح أكثر كثافة ويُخرج معظم الهواء منها. يجب أن تقلل إلى 1/2 حجمها.

يُسكب بعض زيت الزيتون فوق العجين ويُدهن فوق الرغيف. أنا فقط استخدم أصابعي.

اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 35-40 دقيقة - حتى يتحول لونها إلى البني.

أم ، رائحتها طيبة جدا!

بعد 10-15 دقيقة ، أخرجه من صينية الخبز. يجب أن تكون جاهزة للتقطيع والزبدة والتقديم! إنه رائع كوجبة عشاء أو بمفرده!

استمتع!


شاهد الفيديو: خبز الكيتو دايت. عمل نوعين خبز للكيتو دايت مع الشيف عبير منسي


المقال السابق

كيفية صنع ألواح محلول طارد للحشرات

المقالة القادمة

كيفية طهي كعكة الشوكولاتة النباتية