طريقة عمل صلصة البيستو

الصنوبر والريحان وجبنة البارميزان والثوم وزيت الزيتون والملح هي كل ما تحتاجه لصنع صلصة بيستو طازجة وأصلية!

ابدأ بتحميص حبات الصنوبر على نار متوسطة عالية حتى تصبح ذهبية اللون ورائحة. رج العبوة بشكل متكرر لتجنب الاحتراق!

تحميص الصنوبر "يوقظ" الزيوت ويزيد من نكهتها.

ضعي جميع المكونات باستثناء زيت الزيتون في الخلاط أو معالج الطعام. يُخفق المزيج إلى القوام المرغوب أثناء ترطيبه بالزيت.

للتخزين ، ضعيها في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق مع بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في الأعلى. يمكن الاحتفاظ بالبيستو لمدة أسبوعين تقريبًا.

قلبي المعكرونة ، واستخدميها كمخلل مالح أو دهن السندويتش ، وحركيها في الحساء لمزيد من النكهة والعمق - الاحتمالات لا حصر لها! بون شهية!