كيف لطهي الدجاج المقلي بالكاجون


اجمع منتجات اللحوم: 1.5 - 2 رطل من نقانق أندويل 6 بوصات ، جلد على أفخاذ الدجاج 6 عظام ، جلد على أرجل الدجاج

قطعي 1.5-2 رطل أندويل بالطول إلى أسفل المنتصف ، ثم إلى قطع 1/4 بوصة تقريبًا.

اقلي 6 أرجل و 6 أفخاذ دجاج مع النقانق لمدة ست دقائق مع تقليب الدجاج بعد حوالي 3 دقائق.

لدي مقلاة 12 بوصة فقط ، لذلك تم القلي على دفعات. لقد رميت الدجاج والنقانق في وعاء قريب بينما انتهيت من الباقي.

قطعي 4-5 سيقان من الكرفس. اسحب السيقان والأوراق الخضراء الباهتة من القلب ، وقم بتقطيعها أيضًا. قطعي 4 بصل أخضر و 1 بصلة فيزاليا متوسطة الحجم.

عندما ينضج الدجاج والسجق وإخراجهما من المقلاة ، أضيفي 2 ملعقة كبيرة من الماء لتحضير المقلاة ، ثم أضيفي البصل الأخضر وبصل فيزاليا ، واطهي حتى تنضج

القياس: 1 ج دقيق لجميع الأغراض 1 ج زيت نباتي

في قدر صغير ، اخفقي الزيت النباتي والدقيق معًا على نار متوسطة.

استمر في الطهي والخفق باستمرار حتى يتحول لون الرو إلى لون الكراميل الداكن الجميل. ملحوظة: إذا لم تفعل هذا من قبل ، ستلاحظ أن الطحين يصبح نتنًا قليلاً أثناء الطهي.

اجمع البهارات: 3 ملاعق كبيرة من توابل الكاجون ، 2 ملعقة كبيرة ملح البحر ، 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الطازج.

في قدر كبير ، ضعي الدجاج والسجق والبصل المقلي والكرفس وجميع البهارات والثوم والماء وقاعدة الدجاج ومرق الدجاج. يُغلى المزيج ، ثم يُغلى لمدة 15 دقيقة.

يقلب مع الرو ، ويقلل الحرارة ، ويترك على نار هادئة لمدة 2.5 ساعة. الدجاج والجلد سوف يسقطان من العظم. أصطاد الجلد والعظام بملقط قبل التقديم.

تقدم مع أرز من اختيارك! أنا أخدمها مع وصفة خضار الكرنب الخاصة بي وخبز الذرة لتغذية العصائر. جميع أفراد الأسرة يحب ذلك!


شاهد الفيديو: تتبيلة دجاج بدقيقتين من مطبخ فاتنة


المقال السابق

كيفية جعل رولو البريتزل المسرات

المقالة القادمة

كيف ترسم Galaxy Nails!