كيف تصنع برجر رائع


اطبخ بعض لحم الخنزير المقدد ، اتركه جانبًا. لقد استخدمت خشب التفاح المدخن. ليس مقرمش جدا.

قطعي بصلة إلى شرائح واطهيها حتى تنخفض إلى النصف على نار خفيفة في بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون الصافي. قلّب كثيرًا حتى لا تحترق. استخدمت بصلة كبيرة حلوة مع لمسة من الفلفل الأسود.

قطعي البطاطس إلى شرائح ، قشديها إذا أردت اقليها بزيت الفول السوداني أو زيت الكانولا عالي الحرارة.

يُصفّى ويُترك جانباً. احتفظي بالزيت ساخناً لأننا سنطحنه مرة أخرى لاحقًا. لا تتبلهم بعد.

لقد شكلت فطائر كبيرة جدًا (2/3 رطل) من 80/20 لحم بقري مفروم. لا تفرط في العمل عليها وتبلي الجانبين بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج.

اختيارك هو الشواية أو الحديد الزهر أو السطح المسطح. لا تحرك الفطائر كثيرًا ، كزة للتحقق من نضجها لكن لا تقطع البرجر.

بعد قلب البرجر ، يُغطى بالجبن الأزرق ولحم الخنزير المقدد ، ويُغطى بغطاء مقبب كبير لإذابة الجبن.

الزبدة وتحميص الكعك الخاص بك في صينية أو لوح قلي ، أو سطح مسطح أو شواية إذا كان لديك غرفة.

ضعي البطاطا المقلية في الزيت وقطعيها. الزريعة المزدوجة هي كيفية جعلها مقرمشة حقًا. يتبل بالملح أو الأعشاب الطازجة إذا أردت أو الملح المتبل.

طبق ، فوق البرجر مع البصل ، ضعي مساعدة من الجرجير فوق الخبز.

لا تقضمه لبضع دقائق على الأقل ، فإن تركه يرتاح سيجعله كثير العصير.

لا يمكن أن تنتظر اللقمة الأولى؟

تقلى الحب أثناء الانتظار.

اللقمة الأولى.

برجر هيفين.


شاهد الفيديو: Fireu0026Food TV: DIY Barbecue Porkert Hamburger


المقال السابق

طريقة عمل الدجاج المشوي والأرز الحامض

المقالة القادمة

كيف تطبخ البراونيز في فرنك MW