طريقة عمل العدس الأحمر بالقرفة


اغسل السبانخ أولاً. تأكد من غسلها جيدًا وقطع أي أوراق تالفة. في بعض الأحيان قد تحتوي هذه الأوراق على حشرات ولهذا السبب تحتاج إلى غسلها جيدًا.

اغسل العدس الأحمر حتى تختفي البقايا العكرة. العدس الأحمر غني جدًا بالبروتين وغير مكلف ولذيذ جدًا. إنه ألذ عدس يمكنك شراؤه.

اجمع كل المكونات. لا تنسى عصا القرفة السيلانية التي تحتوي على مستويات عالية من المنغنيز الذي يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم ويعزز صحة العظام وتطور الغضاريف.

أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وبذور الخردل الأسود في قدر وسخنيها على نار متوسطة حتى تبدأ بذور الخردل في الظهور. حوالي 5 دقائق. تحمي بذور الخردل الأسود من سرطان الجهاز الهضمي.

أضيفي عود القرفة السيلاني والبصل والثوم والكركم ومسحوق الكاري. تم تقليل المكونات الموجودة في هذه الوصفة من الوصفة التقليدية لجعلها خفيفة ولذيذة.

اقلي البصل والبهارات لمدة سبع دقائق على نار متوسطة. فقط قرفة سيلان معتدلة النكهة الكاملة مناسبة لهذه الوصفة. قرفة كاسيا قاسية جدًا وستتغلب على هذه الوصفة.

نضيف العدس و 3 أكواب من الماء والطماطم المفرومة ويطهى لمدة 20 دقيقة. أضف الملح حسب الرغبة بعد 20 دقيقة. يجب أن ينضج العدس حتى يصبح قوامه ناعمًا. أضف بعض الماء اذا كان ضروريا.

يُضاف السبانخ المفروم ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى. السبانخ هو أحد أكثر الأطعمة كثافة بالمغذيات ، حيث يحتوي كوب واحد على فيتامين K والمنغنيز وحمض الفوليك. بالإضافة إلى الألياف والبروتين والكالسيوم.

عادةً ما تضيف نصف كوب من حليب جوز الهند لجعل هذا الطبق رائعًا تمامًا ، لكننا أردنا تجنب الدهون المشبعة العالية في حليب جوز الهند والحفاظ على صحته.

أضافت هذه النسخة نصف كوب من حليب جوز الهند. انظر كيف هو دسم؟ يقدم مع الأرز وبعض اللحم البقري المقلي إنه رائع. هل يمكنك العثور على وصفة أفضل تحتوي على الكثير من البروتين والصحة؟


شاهد الفيديو: شوربة عدس مظبوطة بخطوة واحدة تغير طعم كل الطبق اقتصادي بدون لحم وخضار عالأصول طبق رمضاني


المقال السابق

كيفية إنشاء لوحة عاكسة رخيصة للتصوير الفوتوغرافي

المقالة القادمة

كيف نخبز خبز الموز