كيفية طهي القرفة والكرنب القلي


يقطع ملفوف متوسط ​​الحجم. ليس ناعمًا جدًا حيث يتقلص الملفوف أثناء طهيه.

نقطع البصل ونقطع أوراق الكاري ونكسر عود القرفة السيلاني إلى قسمين. تضفي قرفة سيلان على هذا الطبق طعمًا رائعًا وشهيًا وتندمج جيدًا مع الملفوف.

أضف الزيت 1.5 ملعقة صغيرة. حبة الخردل الأسود وعود القرفة وتقلى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. قرفة سيلان هي سابع أقوى مضادات الأكسدة في العالم وتساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم.

أضيفي ملعقة صغيرة من الثوم وملعقة صغيرة من مسحوق الكاري (اختياري) ونصف ملعقة صغيرة كركم واقليهم لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.

يمكنك اختياريًا إضافة بضع قطع من الفلفل الأحمر أو الأخضر أو ​​1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. ولكن إذا كان الأطفال يأكلون أو لا يمكنك تناول الفلفل الحار ، فتجنب الفلفل الحار.

يُضاف الملفوف ويُمزج ويُطهى لمدة عشر دقائق مع التحريك كل دقيقتين أو نحو ذلك. يحتوي الملفوف على مركبات الفلافونويد التي تساعد في الحماية من العديد من أشكال السرطان ، وخاصة سرطان الثدي.

أضف الملح في منتصف الطريق تقريبًا. اخلطها جيدا. يضيف الكركم اللون ولكنه أيضًا مضاد قوي للأكسدة ومضاد للالتهابات. بذور الخردل الأسود مفيدة لالتهاب المفاصل مثل القرفة السيلانية.

الآن انتهيت. يمكنك تقطيع بعض الفلفل الأخضر على الجانب إذا أردت. لكنها ساخنة. يقدم مع الأرز وربما لحم بقري لطيف أو كاري سمك. بسيطة لكنها لذيذة.


شاهد الفيديو: كيكة القرفة الهشة بطريقة سهلة ولذيذة.


المقال السابق

كيف نخبز رغيف خبز

المقالة القادمة

كيفية نقل الصورة إلى الخشب