طريقة عمل تنجين القرفة المغربية


قم أولاً بتجميع جميع المكونات. هناك الكثير.

قطع الخروف. إذا قمت بغسله ، تأكد من تجفيفه بعد ذلك

امزج المكونات الستة الأولى مع لحم الضأن. اتركه لمدة 30 دقيقة إذا كنت ترغب في تتبيله جيدًا. بالتأكيد يجعله أفضل.

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت. العمل على دفعات صغيرة قلي قطع اللحم على نار متوسطة عالية. تأكد من أن الزيت ساخن قبل أن تبدأ.

انقلي اللحم المقلي إلى وعاء منفصل لاستخدامه لاحقًا. نقلي على 5 دفعات.

نضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت ونحمر ثم نضيف البصل وعيدان القرفة السيلانية والزنجبيل ونقلبها لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج البصل.

يُضاف معجون الطماطم وحبوب الحمص ومرق الدجاج وقشر الليمون المبشور. المشمش المجفف والطماطم الطازجة المفرومة ويغلي المزيج. يستغرق هذا حوالي 7 دقائق.

بمجرد أن تبدأ المرق في الغليان ، أضيفي لحم الضأن المقلي ، غطيها بغطاء واطهيها لمدة ساعة. قلّب من حين لآخر وأضف نصف كوب من الماء إذا كنت تريد المزيد من المرق في الطبق.

انقل إلى طبق وقدم مع الأرز أو الخبز. هذا الشيء خارج العالم. اجعلك تستخدم قرفة سيلان وليس قرفة كاسيا الرخيصة. النكهة والطعم غريب وسقي الفم.


شاهد الفيديو: السينامون الخطير أحلى من المحلات وبعجينة هشة جدااا ولذيذة Cinnabon,Inc


المقال السابق

كيفية صنع كعك الجزر

المقالة القادمة

كيف تصنع وسادة