كيفية طهي الزلابية الصينية


هذا دليل لكم يا رفاق الذين لا يعيشون في الصين أو تايوان ، ولا يمكنهم بسهولة الحصول على فلور الأرز اللزج الأصلي. في حالتي ، أعيش في المكسيك ، لذلك صنعت هذا باستخدام هذه المكونات.

اخلطي الفلور مع القليل من الماء وقليل من الملح.

بعد أن تنضج العجينة ضع بعض الفلور الجاف على الطاولة حتى لا يلتصق.

اقطع الملفوف كله إلى قطع صغيرة جدًا ، حتى يسهل تسييله لاحقًا.

يُسكب البصل الأخضر والملفوف معًا حتى يصبح عجينًا.

* لحم الخنزير المفروم

أضيفي الكرنب والبصل الأخضر إلى اللحم.

أخلطه.

يضاف الملح مع الثوم

وقليلا من الفلفل.

قطعي العجين إلى قطع صغيرة حتى يسهل صنع الكرات الصغيرة.

اصنع كرات صغيرة. تأكد من نشر بعض الفلور في الطاولة حتى لا تلتصق.

افرد العجينة.

املأ كل "دائرة مفلطحة" بلحم الخنزير المخلوط سابقًا بالكرنب والبصل الأخضر.

بلل الزوايا قليلاً ، بحيث تصبح لزجة ثم تغلقها جيدًا. امنحهم شكل زلابية.

أخيرًا ، يمكنك سلقها أو قليها.

إذا قررت غليها ، فتأكد من إخراجها من الماء عندما تبدأ في الطفو على السطح. هذا يعني أنهم جاهزون.

الزلابية جاهزة للأكل. أضف فول الصويا ، طعمه أفضل


شاهد الفيديو: ماندو كوري او زلابية الكوريه Korean dumplings


المقال السابق

كيف لطهي مخطوطات الشوكولاتة

المقالة القادمة

كيف تصنع وسادة الكريسماس (في أقل من ساعة!)