كيفية عمل منزلقات كرات اللحم


ابدأ بسكب كمية كافية من زيت الزيتون لتغطية قاع المقلاة واضبط الحرارة على درجة حرارة متوسطة منخفضة. حوالي 3-4 على موقد بلدي.

يُمزج الهمبرغر المطحون والسجق وفتات الخبز والبيض والملح والفلفل معًا.

أحب استخدام النقانق الإيطالية من Jimmy Dean للحصول على نكهة جيدة ولكن يمكنك استخدام أي نوع من النقانق التي ترغب فيها.

كل شيء مجتمعة.

خذ جزءًا من اللحم ، واضغط عليه بشكل مسطح واصنع ثقبًا في اللحم بالضغط بإصبعك في المنتصف.

لقد نظرت للتو في الجبن لكن يجب أن يكون حوالي 1/3 إلى 1/2 كوب من الجبن هنا.

ضع القليل من الجبن في الحفرة التي صنعتها للتو.

قم بطي اللحم فوق الجبن ثم لفه على شكل كرة.

يجب أن تحصل على حوالي 12 منها إذا قمت بعملها بنفس الحجم. كان لدي القليل من المتاعب لكنني اقتربت من ذلك.

ضعيها برفق في زيت الزيتون الساخن. كن حذرًا جدًا لأن الزيت ساخن جدًا وسيؤلم إذا لامس بشرتك.

بعد حوالي دقيقة اقلبهم إلى الجانب الآخر.

بمجرد أن يصبح كلا الجانبين بنيًا ، أخرجهما من المقلاة وضعيهما على طبق. في هذه المرحلة لن يتم طهيها بالكامل ولكننا سننهيها في دقيقة واحدة.

اسكب زيت الزيتون (أستخدم علبة فارغة لأسكبه فيها) واسكب نصف صلصة المارينارا في المقلاة.

أضف كرات اللحم مرة أخرى واضبط عداد الوقت لمدة 30 دقيقة.

أنا أحب لفائف هاواي ولكن يمكنك استخدام أي لفات تريدها.

أضف القليل من الزبدة إلى مقلاة أخرى واتركها تذوب على نار متوسطة منخفضة.

قطّعي اللفائف إلى نصفين وضعيها في صينية الزبدة.

قم بإزالتها عندما تصبح بنية دافئة.

انتظر بصبر حتى تنتهي كرات اللحم من الطهي ، واقلبها في الصلصة بين الحين والآخر.

بمجرد الانتهاء من 30 دقيقة ، أخرجيهم من قدر الصلصة وضعيهم على الخبز.

واحد كبير منزلق كرات اللحم جاهز للأكل ، استمتع!


شاهد الفيديو: كورات اللحمة على الطريقة السويدية زى مطعم أيكيا تمام من مطبخ مروة الشافعى


المقال السابق

كيفية صنع كعك الجزر

المقالة القادمة

كيف تصنع وسادة