طريقة عمل المانجو والهيل والبانا كوتا


ضعي قطع المانجو في خلاط أو خلاط وهرس

يوضع جانباً نصف كوب من الهريس لصلصة كوليس. ضعي 1 و 1/2 كوب آخر جانباً لتحضير البانا كوتا

ضعي حبات الهال في الهاون وادهنها واكسرها. انزع القرون وسحق البذور. ضعهم جانبا.

صب 1 و 1/2 كوب من أي حليب تستخدمه في القدر مع بذور الهيل المطحونة وأي سكر تريده. مع الفاكهة الحلوة تحتاج إلى سكر أقل أو لا تحتاج إلى سكر على الإطلاق. الأمر متروك لك.

نثر الجيلاتين أو أجار الأجار فوق الحليب أو الكريمة. دع الجيلاتين يجلس هناك لمدة دقيقتين تقريبًا حتى "يتفتح"

عندما "يزهر" الجيلاتين سوف يتجعد وينتفخ في الأعلى إذا كان السائل. بعد ذلك ، يكون جاهزًا للانطلاق.

اخفق الجيلاتين في الحليب واخلطه جيدًا حتى يمتزج جيدًا. سخني خليط الجيلاتين بالحليب ولا تغلي !!

عندما يسخن خليط جيلاتين الحليب ، أضيفي الكوب ونصف من هريس المانجو. تأكد من مزج كل شيء معًا.

اسكبي البانا كوتا في سلطانيات صغيرة ، وضعيها في الثلاجة لتثبيتها. يستغرق هذا عادة بضع ساعات

اهرس نصف كوب المانجو الإضافي جيدًا حتى يصبح ناعماً للغاية وضعه جانباً في الثلاجة ليبرد. هذه صلصة كوليس.

يمكنك تقديمها مباشرة من السلطانيات أو فكها بسهولة عن طريق تمرير سكين حاد حول الحافة ، ثم غمس قاع السلطعون في وعاء به ماء ساخن.

انزع قوالب البانا كوتا على أطباق الحلوى. قم بتزيينها بقليل من صلصة المانجو كوليس ، فوقها بقطعة من الفستق المملح الهش (الوصفة ستظهر قريبًا).

تخدمهم. استمتع!


شاهد الفيديو: العصير الذي ادهش وابكى واسدح الملايين


المقال السابق

كيفية صنع كعك الجزر

المقالة القادمة

كيف تصنع وسادة