كيفية صنع الكمأ


أنا أصنع نوعين من الكمأة. أحدهما البندق والآخر جوز الهند. البندق أكثر مشاركة. ابدأ بشوي بعضها على 325 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة

بمجرد التحميص ، قم بإزالة القشرة

ضعها في محضر الطعام واستخدم مزيج النبض لتقطيعها إلى قطع. يمكنك استخدام السكين إذا لم يكن لديك محضر طعام ولكنه سيستغرق وقتًا أطول

ضعي 350 جم من الشوكولاتة الداكنة (70٪ كاكاو) في وعاء. سخني بعض الكريمة الثقيلة حتى يغلي ثم اسكبيها فوقها. امزج حتى تذوب الشوكولاتة.

أضف ملعقتين كبيرتين من الروم الداكن وملعقتين كبيرتين من خلاصة الفانيليا. استمر في الاختلاط.

أضف البندق. لكمأ جوز الهند ، أضيفي جوز الهند. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

بمجرد أن يتماسك الخليط ، استخدم ملعقة صغيرة من الآيس كريم لعمل مغارف صغيرة. استخدم يديك لدحرجها إلى كرات.

استخدم شواية مزدوجة لإذابة بعض الشوكولاتة الطيبة. أوصي بالشوكولاتة الحلوة والمرة من Guitard.

استخدم سيخًا خشبيًا لوضع الكرات في الشوكولاتة المذابة. تسهل قفازات اللاتكس تنظيف يديك بعد ذلك.

ضع ملح الكوشر على الكمأ. لقد استخدمت ملح الكوشر لجوز الهند وملح البحر الأسود من هاواي لبندق الكمأ هنا.


شاهد الفيديو: لحم الحلزون. الدكتور محمد فائد


المقال السابق

طريقة عمل الدجاج المشوي والأرز الحامض

المقالة القادمة

كيف تطبخ البراونيز في فرنك MW