كيفية صنع كعك المضيفة


ها هو. ولم يعلق أي من الثلج على السيلوفان.

أولاً ، أحصل دائمًا على مساعدين ، هادلي وهيلديجارد. إنهم يعرفون طريقهم حول المخبز وهم مختبرو تذوق غير عاديين.

كعكة دون إيدن هي أفضل وأسهل كعكة شوكولاتة على الإطلاق. هذه الوصفة تصنع 12 كب كيك أو 1-9 بوصة مقلاة دائرية. ضاعفها لطبقتين. كما سبق للثلج. شكرا لدوري الناشئين.

هذا كل ما تحتاجه للكعكة. ووعاء بالطبع.

تبدأ الفتيات. هادلي يحصل على الزبدة.

يضع هيلدجارد الشوكولاتة مع الزبدة في كوب قياس. لست بحاجة إلى ذلك ، فنحن لا نقيس أي شيء. لكنها جاءت من إنجلترا ونحب الأوقية التي يستخدمونها.

أضع الزبدة والشوكولاتة في الميكروويف على دفعات قصيرة حتى لا تحترق. الشوكولاتة المحترقة تالفة لذا لا تدع ذلك يحدث لك. يمكنك استخدام غلاية مزدوجة ، لكن هذا يبدو وكأنه عمل.

تقوم الفتيات بعمل جيد في قياس السكر. ضعها في الوعاء. أضف الملح.

كما سبق دقيق الكيك. ما هذه الفوضى. ضعه جانبا.

قيسي ملعقة صغيرة من الفانيليا. نحن نحب جهاز قياس الزجاج الصغير. استخدم الفانيليا باهظة الثمن. الحياة قصيرة.

هيلدجارد يكسر بيضة. ضعه جانبا. أستخدم بيض الجامبو في كل شيء وهو يعمل دائمًا. بالإضافة إلى ذلك ، عندما تصنع كعكات Rose Levy Beranbaum ، فإنها تجعلك تقيس صفار البيض. سوف تشكرني.

روز هي خباز / عالم عظيم. هذا الكتاب مليء بالكعك المثالي وكيفية القيام بذلك. لا يمكن أن يظهر لك الغطاء لأنه سقط / اشتعلت فيه النيران. الامور اللتي تحدث.

قس 1/4 كوب من الحليب وأضف 1sp2 ملعقة صغيرة خل. هذا سوف "يفسد" ذلك. لقد صنعت هذا بالحليب (القديم) الحامض حقًا ، لكن لا تجربه. لا أريد أن أتلقى مكالمة من والدتك.

بعد بضع دقائق ، أضيفي الصودا إلى الحليب. هذا هو الجزء العلمي من الدليل.

ضع الغلاية على النار حتى الغليان ، ولا تستدعي بسهولة. إذا كان لديك غلاية كهربائية ، فلا داعي للقلق بشأن غليانها وتجفيفها. أنا متأكد جدا.

صب الشوكولاتة في الوعاء. يقلب. كنت تعرف ذلك.

قس 1/2 كوب ماء مغلي واسكبه في الوعاء. استمر في التقليب.

سيبدو مثل هذا. تقول أمي أن أفضل كعكات الشوكولاتة تحتوي على ماء مغلي وحليب حامض. قال كفى.

أسقط البيضة وحركها كالمجانين. مزيج الشوكولاتة ساخن ولا تريد أن تُسلق البيضة. أضيفي الفانيليا.

ضعي الدقيق في منخل واخلطي الثلث في الوعاء واخلطي جيدًا.

سنقوم بتبديل الدقيق والحليب مرتين أو ثلاث مرات ، ونخلط جيدًا بعد كل إضافة. لا فكرة عما إذا كانت هذه العملية ضرورية ولكن كل الوصفات القديمة تفعل ذلك. فكر في الأمر على أنه تكريم لمخترع الكيك

من الأسهل صب الخليط في قوالب الكب كيك باستخدام إبريق. رش المقلاة مع بام للخبز. لا أستخدم الأكواب الورقية لأنها تمتص الرطوبة من الكعكة ، وهذا خطأ.

يستخدم هيلدجارد وهادلي أعواد الأسنان لقياس عمق الكيك لجعلها متساوية. رائعة وتستحق كل قرش أضعه في 401 قرش. استخدمها كلها. اخبز 375 في 12-15 دقيقة.

ابدأي كريمة التزيين أو الزينة إذا كنت تفضلين ذلك. لا يهم لأنه بعد أن تتذوقه ، ستطلق عليه الجنة. أفضل من الغاناش أو الزبدة. سوف ترى. زبدة الميكروويف والشوكولاتة.

نضع السكر البودرة والملح في وعاء. سخني الحليب لكن لا تغلي. يقلب مع السكر.

عندما تذوب الشوكولاتة والزبدة ، يقلب ثم يصب في وعاء. يقلب حتى يمتزج ويضاف الفانيليا.

يمكنك ترك هذا على المنضدة ، وإعطائه تقليبًا من حين لآخر ، وسوف يتم إعداده في غضون ساعة تقريبًا. أو يمكنك الحصول على كعكة طعام ملاك وتسكبها الآن. أطلق عليه اسم الصقيل. إنه متعدد الاستخدامات.

أو ، إذا كنت في عجلة من أمرك ، يمكنك القيام بذلك. فقط استمر في التحريك وإذا أصبح الأمر صعبًا ، فقد ذهبت بعيدًا. قم بتسخينه ولا تنفخه هذه المرة. عندما تكون مثالية ، ستبقى ناعمة ولامعة ورائعة.

هنا ، نحن نفترق مع مضيفة. سنقوم بحشو الكب كيك بموس الشوكولاتة البيضاء. من المحتمل أن تقوم المضيفة بذلك أيضًا ولكن بعد ذلك ستكون مدة صلاحية محطة الوقود قصيرة جدًا.

ضعي الشوكولاتة في وعاء معدني به 2 تيرابايت و 1 ملعقة صغيرة ماء. قم بإذابه فوق الماء الساخن على الموقد ، لأن الشوكولاتة البيضاء تريد أن تحترق في الميكروويف. يقلب حتى يمتزج.

تُخفق الكريمة حتى تصل إلى قمم ناعمة. عندما تبرد الشوكولاتة قليلاً ، ضعها في الكريمة. توضح الفتيات كيفية معرفة الوقت المناسب:

تضع لمسة على شفتك العليا. إذا كان الجو دافئًا فقط ، فأنت على ما يرام. تذكر أن تلعقها. لقد تعلمت هذا من خباز كان يرتدي ملابسه طوال اليوم وكان يبدو سخيفًا جدًا.

لا تعلق عينيك. يمكن أن تتعثر.

اخرج السكاكين الحادة ومررها. من المحتمل أنك أخرجت الكعك من الفرن وبعد بضع دقائق ، أخرجته على الرف. أحسنت. إنهم رائعون الآن.

خذ قطعة على شكل مخروط من كل كب كيك. يمكنك إزالة النقطة من المخروط ، وتحرير مساحة للموس ، أو لا.

احصل على أكبر قدر ممكن من الموس. عليك أن تكون سعيدا فعلتم.

سيبدون هكذا.

أو هذا. لا تقلق إذا كانت فوضوية - فإن التثليج لدينا سيعمل على إصلاحها.

نرى؟ اقترح هادلي أن نستخدم كيس معجنات لهذا الغرض وهذه فكرة رائعة. في المرة القادمة. ما عليك سوى تجميعها على الحواف ثم تشويهها معًا.

كوم كاليفورنيا.

هاهو!

اختبار طعم مخصص. لا شيء يترك هذا المخبز بدون موافقة هيلدجارد.

يتأكد هادلي من أننا استخدمنا / أكلنا كل الموس.

اخلطي السكر البودرة والحليب. ضعه في إحدى زجاجات الضغط هذه. أو أي شيء آخر.

كم ذلك رائع؟

كلمة أخيرة. إذا كنت تنظر إلى الكعك على أنه نظام توصيل كريمة ، وكان هذا موضعًا صالحًا ، فاستمر في استخدام الأكواب الورقية. ولكن ، إذا كانت الكعكة مهمة بالنسبة لك ، كما هي ، على ما يبدو ، للمضيف ...

انسى الورقة واحصل على واحدة من هؤلاء.


شاهد الفيديو: طريقة تحضير كعك بحليب او كعك العيد Best Easter Milk Cookies Kaak bi halib recipe part 1


المقال السابق

كيف تطبخ لطخة!

المقالة القادمة

طريقة عمل كاسترد البيض للخبز