كيفية طهي دجاج التندوري الهندي الأصيل في الفرن


وصفة صحية! طبخ بالفرن ، شواء أم باربكيو !! يتم طهيها تقليديًا في فرن التندور الصلصالي ولكن يمكنك صنع ذلك في المنزل باستخدام فرنك العادي.

مزيج تندوري ماسالا ، توابل الدجاج ، الزبادي العادي. لقد استخدمت زبادي يوناني خالٍ من الدسم ، لكن هذا جيد تمامًا.

امزج الزبادي الخالي من الدسم (لقد استخدمت Geek) ، وأضف Tandoori Masala وتوابل الدجاج (اختياري) ، واعطيه مزيجًا جيدًا ، ويمكنك أيضًا إضافة عصير الليمون مع الاستمرار في الخلط ... أضف القليل من معجون الثوم

بمجرد خلطها يجب أن تبدو هكذا. لا تقلق بشأن القياسات الدقيقة ، فقد استخدمت 4-5 ملاعق كبيرة ممتلئة من الزبادي اليوناني ... أضف الملح والفلفل الحار ، لقد نسيت أن أضعها في المنجم لكنني سأفعل ذلك لاحقًا ..

احصل على كيس بلاستيكي أو وعاء يمكنك تغطيته بغطاء أو غلاف بلاستيكي ....

أنا أستخدم صدور الدجاج - يمكنك استخدام أفخاذ الدجاج أو أفخاذ الدجاج أو أرجل الدجاج الكاملة ... لا تنسى قطع اللحم بسكين حاد

ضعي الدجاج في خلطة التندوري ليمنحه طبقة جيدة

جهز حقيبتك .... شاهد كيف فعلت حقيبتي ؟؟ أو جهز الحاوية الخاصة بك ...

فرقعة الدجاج في الكيس !!

إليكم الفلفل الحار المفرومة مسبقًا ، أضف بقدر ما تريد ... عادةً ما أقوم بتجميدها لتكون جاهزة للاستخدام .... (هذا عندما تذكرت الفلفل الحار ، لذا فقد وضعت القليل منه في الكيس) ....

لقد أضفت أيضًا الكزبرة الطازجة إلى الكيس. أضف أيًا من المزيج الذي تركته. يمكنك دحرجة الدجاج في الكيس للمساعدة في نشر الخلطة ...

ضعها في الثلاجة لمدة تتراوح من 2-3 ساعات إلى 24 ساعة.

ضعي الدجاج في صينية الخبز ، وأستخدمي دائمًا بطانة القصدير في الصينية ..... ضع الدجاج في الفرن لمدة 20 دقيقة. يمكنك الشواء. تأكد من نضج اللحم قبل الأكل.

انظروا إلى ذلك ..... مممممم أحب الدجاج ...

قبل الطهي ، تركت الدجاج لينقع لمدة 2-3 ساعات ، إذا تركته لفترة أطول ، فإن النكهة الكاملة تتغلغل في اللحم ... بعد ذلك هي صلصة النعناع ، آسف لا توجد تعليمات ...

ضعي ملعقتين كبيرتين من الزبادي في وعاء ، أضيفي النعناع الطازج المفروم ونصف ملعقة صغيرة من الثوم أو ملعقة صغيرة من النعناع المركز ، أضيفي نصف كيس من سبليندا وامزجيها! أضف المزيد من النعناع أو السكر حسب الحاجة

يمكنك أن ترى من الصلصة أن الزبادي سميك ، لأنني أردت فقط تناوله! لقد صنعت 4 ثديين بهذا المزيج.

الطبخ هو كل شيء عن الذهاب والمغامرة! من فضلك لا تلتزم بالقياسات لأن لي ليست دقيقة مجرد تخمين! استمتع واسمحوا لي أن أعرف كيف ذاقت لك!


شاهد الفيديو: Tandoori Chicken in Gas Oven Tandoor By Chef Harpal Singh


المقال السابق

كيف لطهي فطيرة اليقطين

المقالة القادمة

كيف لطهي كومبوت المانجو