كيفية صنع كعكة توت فكتوريا الاسفنجية


اجمع كل المكونات والمعدات اللازمة.

سخن فرن المروحة على حرارة 170 درجة مئوية (أو 180 للفرن غير المروحة)

دهن صفي الخبز

قم بقص دائرتين من الورق المضاد للشحوم لتناسب الجزء السفلي من كلا العلبتين.

زن البيض. سيكون هذا هو الوزن المحدد للدقيق والسكر والزبدة.

تأكد من أن البيض والدقيق والسكر والزبدة بنفس الوزن.

ضعي السكر والدقيق والزبدة في الخلاط الكهربائي.

أضف ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.

أضف بيضة واحدة في كل مرة حيث يتحد الخليط ببطء.

اسمح للخلاط الكهربائي بتقليب المكونات معًا بوتيرة بطيئة تقريبًا. 2-3 دقائق

هذا ما يبدو عليه المزيج النهائي.

وزعي الخليط بالتساوي في كلا العلبتين. استخدم ملعقة أو سكين لنشرها بسلاسة.

في الفرن يذهبون!

اضبط عداد الوقت. اخترت 20 دقيقة فقط للتحقق من ذلك. في الواقع ، استغرق الأمر 30 دقيقة للخبز تمامًا.

اترك الإسفنج يبرد في العلب لمدة 3-5 دقائق.

قم بفك الإسفنج بسكين حول الحافة. اقلبه واتركه على رف سلكي ليبرد تمامًا.

تُمزج الكريما المخفوقة وتوت العليق المفروم في وعاء ثم تُغرف وتوزع على الإسفنجة اليمنى. ضع الإسفنجة الأخرى فوقها. (اعتذارات - لم تأخذ صورة لهذه الخطوة ...!)

ضع بعض السكر البودرة في منخل. رجي المزيج فوق الكيك. تُزين بتوت العليق الإضافي ، وتثبيتها بقليل من الكريمة المخفوقة.

هاهو!! كعكة إسفنجية Raspberry Victoria المنتهية! استمتع!!


شاهد الفيديو: Classic Victoria Sponge Cake Recipe u0026 Cook with me


المقال السابق

كيفية صنع الفلفل الحار كروكبوت

المقالة القادمة

كيف ترسم أظافرك بطريقة الضربات الثلاث