كيفية صنع سوفليه الفراولة القاتل


ملحوظة: هذه الوصفة تصنع 6 سوفليه أو واحدة كبيرة وقد أعطيتك الوصفة الكاملة (قطعت الوصفة التي كنت أقوم بإعدادها إلى نصفين). إذا لم يكن لديك رامكينز ، استخدم أي طبق خبز صغير.

ملاحظة أخرى: يمكنك استخدام قالب كيك صغير لصنع سوفليه كبير إذا أردت.

اخرجي القوالب وغطيها بالزبدة ثم السكر. اجلس جانبا

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت

في محضر الطعام ، اخلطي الفراولة وعصير الليمون وربع كوب من السكر ونشا الذرة. اخلطيها حتى تصبح ناعمة جدًا وليست مكتنزة (انظر الصورة).

يخفق بياض البيض بملحق خفق حتى يصل إلى قمم ناعمة (يمكنك أيضًا إضافة رشة من كريم الترتر لمساعدة الرغوة على الاستمرار في الخفق مع إضافة 1/4 كوب آخر من السكر والملح حتى تصلب القمم

قمة صلبة

ضعي 1/3 من خليط الفراولة وقلبي بالملعقة.

الآن ضع الخليط في القدور ، واقسم بالتساوي. يجب أن يكون بالقرب من قمة السلطانية. إذا كنت تستخدم قالب كعك ، افرده بملعقة.

قمت بتقطيع الوصفة إلى نصفين وهذا هو سبب وجود 3 فقط. إذا أردت (ويجب عليك ذلك لأنه أسهل كثيرًا) ، ضع السلطانيات على صينية بسكويت ذات جوانب حتى يسهل وضعها في الفرن.

ضعيها في الفرن لمدة 14 إلى 17 دقيقة ، حتى تحمر من الأعلى.

أخرجهم مرة واحدة باللون الوردي البني. بالمناسبة ، يبدو سطح السوفليه الخاص بي مظلمًا جدًا لأن الفرن يلطخه ... حاول ألا تطبخه بهذا الظلام

اخرج من الفرن

يرش السكر البودرة ويأكل على الفور (يمكنك الانتظار ولكن سوف ينكمش). آسف على الصورة الضبابية


شاهد الفيديو: الو فارس في حلقة شيقة مقادير الديول هايلين وساهلين ولا أروع 28-04-2020 Allo fares


المقال السابق

كيفية صنع ألواح محلول طارد للحشرات

المقالة القادمة

كيفية طهي كعكة الشوكولاتة النباتية