طريقة عمل الدجاج المشوي والأرز الحامض


أولا ، سخن الفرن. لدي خيار تحميص حراري ، لذلك أستخدمه عند 425 درجة. إذا لم يكن لديك فرن حراري ، اخبز فرنك على 400 درجة. أثناء تسخين الفرن ، لف طبق 9x13 برقائق القصدير. فوضى أقل

أستخدم صدور الدجاج على العظام. على الجلد واتركه حتى يجف. مفتاح أي لحم محمص جيدًا هو الجلد الجاف جدًا. سوف يساعد في الحصول على هش وتحمير أفضل. ضعها في وعاء كبير

الآن للحصول على القليل من الزيت. عادة ما يكون لدي زيت الكانولا في متناول اليد ولكن أي زيت سيفي بالغرض. أنا استخدم حوالي السل لكل ثدي. افرك جيدا من جميع الجوانب

الآن للتوابل. هذه اختياراتي: الزعتر ، ملح الثوم ، توابل مونتريال ستيك ، توابل الدجاج والضلع والفلفل الأحمر المسحوق.

أولاً الفلفل المطحون. أنا أتبل حسب الذوق حتى بضع اهتزازات

ثم الزعتر

يد ثقيلة مع الدجاج وفرك التوابل

تمامًا كما هو الحال مع توابل حصة مونتريال

وأطنان من ملح الثوم. بمجرد الانتهاء من كل هذا ، أتخلص من الفائض وأربت على جوانب الدجاج. عمل فرك من الزيت والبهارات

كما ترون ، تبدو أقل تغطيتها وأكثر فركًا بها. ضعها في طبقك

لقد استخدمت ستة أثداء لذلك كنت بحاجة إلى مقاليين. أربعة صدور تناسب نفس المقلاة. ضعها في الفرن وابدأ الخبز. على خيار الشواء الحراري ، 25-27 دقيقة. على خيار الخبز ، حوالي 45 دقيقة.

بينما يخبز الدجاج ، أبدأ الأرز. في قدر كبير ، نقلي بصلة كاملة في القليل من الزيت. حوالي 3 تيرابايت من الزيت إلى حبة بصل كاملة

أطبخها لمدة 10 دقائق على نار هادئة. لون جميل ونكهة أفضل

أضيفي بعد ذلك كوبين من الأرز الأبيض طويل الحبة. يقلب حتى يسخن ويغطى. ثم ترفع عن النار

بعد ذلك ، قطع بعض الليمون الحامض. أستخدم حوالي 3 ليمونات. ضغط عصير الخط في المقلاة

كزبرة طازجة ، أستخدم حوالي 2 تيرابايت. ضع ذلك في الطبق وحركه. بعد ذلك ، أضيفي حوالي 3 أكواب من مرق الدجاج. (أستخدم النسبة لكل 1 ج أرز ، 1 1/2 ج مرق)

يُعاد القدر إلى درجة حرارة عالية حتى يبدأ في الغليان ثم يُسخن على نار خفيفة ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

بمجرد أن ينضج الأرز ، يقلب ويذوق. إذا كنت تريد أن يتذوق طعم الجير ، يمكنك إضافة المزيد من العصير في هذه المرحلة

دجاج مشوي طري تمامًا. إليك أهم شيء عن اللحوم بعد الطهي. دع. الباقي !! قبل أن تقطعها. تركت لي الجلوس لمدة 10 دقائق على الأقل قبل أن أقوم بتقطيعها

ضع الثدي في كل مرة على لوح التقطيع

لحم أرز من العظام

قطعي مكعبات وضعيها جانبًا حتى تصبحين مستعدة لعمل أوعية الأرز. هذا الدجاج مثالي للعديد من الأطباق. لدي دائمًا جزء منه في الثلاجة للسلطات أو الحساء أو لمجرد تناول وجبة خفيفة

ضع الأرز والدجاج وأي شيء تريده في وعاءك. أقوم دائمًا بصنع مقلاة الذرة وتقديمها مع أوعية الأرز الخاصة بنا. استمتع!


شاهد الفيديو: دجاج مشوي مع الارز البخاري الذ غداء سعودي لايفوتكم. قناة المورزليرا :


المقال السابق

طريقة تحضير سلطة المكرونة الباردة اللذيذة

المقالة القادمة

كيف تصنع زينة الصيف