طريقة عمل كعكة الزبدة

ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

قم بتبطين قالب الزنبرك الخاص بك (المعروف أيضًا باسم صينية التشيز كيك) بدائرة من البرشمان في الأسفل.

غطيها بربع كوب من الزبدة المذابة ، مع طبقة أكثر سمكًا في الأسفل وطبقة أرق على الجانبين. انتهى بي الأمر بعدم استخدام كل الزبدة.

غلف الجوانب بالتساوي بثلث كوب من السكر. كما فعلت مع الزبدة ، اجعل الطبقة السفلية أكثر سمكًا.

اخفقي الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء.

باستخدام الخلاط الثابت والملحق بالمضرب ، قم بدهن الكوب المتبقي من السكر و 3/4 كوب من الزبدة. يجب أن يكون رقيقًا جدًا وأبيض شاحبًا.

في وعاء منفصل أضف البيض وصفار البيض والفانيليا. مع السرعة المنخفضة ، ادمج بيضة واحدة في كل مرة. لا تنسى كشط الجوانب.

على سرعة منخفضة ، أضيفي مزيج الدقيق والحليب 1/3 بالتناوب حتى تمتزج.

اكشطي جوانب وأسفل الوعاء ثم أضيفي الخليط إلى المقلاة التي تحضرينها وحتى خارج السطح.

ضعها في الفرن المسخن مسبقًا واخبزيها لمدة 35-45 دقيقة. تم طهي كعكتي بشكل مثالي في 40 دقيقة.

اختبر الكيك باستخدام عود أسنان عند انتهاء المؤقت. إذا خرج عود الأسنان جافًا ، تصبح الكعكة جاهزة. اتركه في المقلاة لمدة 10 دقائق قبل إزالته.

حان الوقت لتناول الطعام! قطعيها إلى شرائح وقدميها. من الأفضل أن تؤكل دافئة مع بعض آيس كريم الفانيليا. بالتأكيد لن تكون مخيبة للآمال.