كيفية صنع كعكة الجبن الكريمية بالليمون

المعدات المطلوبة: أوعية ، ملعقة خشبية ، لوح تقطيع ، مقلاة سبرينغفورم ، خلاط كهربائي ، سكين وأكواب قياس.

اغسل يديك قبل الطهي ، واشمر عن الأكمام الطويلة واربط الشعر الطويل.

ضع كل مكوناتك.

تذوب الزبدة لمدة عشرين ثانية.

يُمزج فتات البسكويت والزبدة في وعاء.

اضغط على قاعدة وعاء دائري مقاس 20 سم مدهون ومبطن بالزنبرك ثم ضعه في الفريزر.

اخفقي الفيلة والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا.

اغلي ربع كوب من الماء ثم ذوبي الجيلاتين في الماء المغلي. اتركه جانباً لمدة 5 دقائق قبل إضافته إلى الحشوة. لا تضيف الجيلاتين الساخن إلى خليط بارد لأنه سيشكل كتل.

لا تصب الماء المغلي بسرعة كبيرة حتى لا يتناثر عليك.

يضاف الجيلاتين مع التقليب.

اطوي الكريم.

أخرجي القاعدة المحضرة من الثلاجة واسكبي الحشوة ووزعيها بالتساوي ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو حتى تنضج.

قبل إخراج كعكة الجبن من الفريزر ، أخرجي لوح التقطيع والسكين والليمون. قطعي الليمون إلى قطع رفيعة للزينة. توخى الحذر عند استخدام السكين.

استمتع!

يجب حفظ هذا المنتج في الثلاجة أو تناوله في غضون أيام قليلة قبل أن يبدأ العفن في النمو على سطح كعكة الجبن.

لقد أعطيت هذا تصنيف 9/10. في عمليات الإنتاج المستقبلية لهذه الوصفة ، أود تضمين المزيد من البسكويت لأنه كان هناك الكثير من الحشو وقليل من القاعدة.