كيفية قلي البطاطس بالفطر على الطريقة الروسية


قشر البطاطا

إذا كانت البطاطس كبيرة ، اقطعها إلى 4 شرائح ثم ...

قطع الشرائح قطريا ليست سميكة جدا أو رقيقة جدا. لن تنضج البطاطس إذا قطعت سميكة جدًا. إذا قطعت شرائح رقيقة جدًا ، فسوف تطهى بسرعة كبيرة وتتحول إلى بطاطس مهروسة مع التحريك

إذا كانت البطاطس متوسطة الحجم ، فقم بتقطيعها إلى 3 شرائح بدلاً من 4

ثم كما هو الحال مع البطاطس الكبيرة تقطع الشرائح قطريا

املئي المقلاة بالزيت لتغطي القاع ثم أضيفي البطاطس

يتبل بالملح والفلفل ويخلط. اتركه يطهى على نار متوسطة بدون غطاء. تتمثل الصفقة في تحمير البطاطس مع التحريك من حين لآخر قبل تغطية المقلاة حتى تنضج طوال الوقت

في غضون ذلك نقطع البصل

والفطر

لا تنس تقليب البطاطس وإلا ستحترق

في مقلاة منفصلة يحمر البصل

ثم يضاف الفطر ويتبل بالملح والفلفل ومسحوق الثوم. اطبخ حتى ينضج تمامًا

عندما تحمر البطاطس من جميع الجوانب تقريبًا وتغطي المقلاة بالغطاء تقريبًا وتطهى حتى تنضج تمامًا. عندما تصبح جاهزة ، اخلطي الفطر والبطاطس معًا وتصبح جاهزة

أنا روسي لذلك أحبها كما هي ، مع الطماطم المخللة على الجانب

أضيف البيض إلى بقايا الطعام في الصباح

أو يمكنك تقديمها كإضافة إلى طاولة بوفيه الفطور المتأخر (انظر دليلي حول كيفية تقديم طاولة البوفيه لتجمع الغداء)


شاهد الفيديو: صلصة المشروم - منال العالم


المقال السابق

كيف لطهي مخطوطات الشوكولاتة

المقالة القادمة

كيف تصنع وسادة الكريسماس (في أقل من ساعة!)