طريقة عمل الموز بالكراميل



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لكل موزة ، استخدم 1/4 كوب من الشراب البسيط. صب في وعاء ثقيل واستخدم حرارة معتدلة لغلي الشراب. حرك الخليط بحذر كل بضع دقائق. كن حذرًا جدًا حيث يصبح الجو حارًا جدًا.

في غضون ذلك ، جهز بعض بذور السمسم وقم بتقطيع الموز إلى شرائح. رتب الشرائح على ورق زبدة أو حصيرة سيليكون. ضعها على صينية خبز للدعم. لا تستخدم ورق الشمع ، فقد يلتصق.

عندما تنفجر بسرعة وتبدأ في اللون (أعلاه) ، انتبه. من هذه النقطة يصبح الخليط بنيًا بسرعة كبيرة. ضع الفاكهة وبذور السمسم قبل هذه المرحلة!

اسكبي الكراميل بسرعة فوق الموز ورشي بذور السمسم بسرعة حيث يتماسك الكراميل بسرعة. (تم استخدام حصيرة Silpat أعلاه)

تتوازن قرمشة الكراميل مع بذور السمسم بشكل جيد مع نعومة الموز. استمتع!

إذا تجاوزت مرحلة الكراميل ، فقد تتحول إلى اللون الأسود وتتصلب ويصعب إزالتها. قد يلزم التخلص من الوعاء. ضع كل شيء في مكانه قبل مرحلة الفقاعة. http://goo.gl/wRi61C


شاهد الفيديو: موز بالكراميل. هشام السيد


المقال السابق

كيف لطهي "Paprikàs Krumpli" الاسم المستعار الأطعمة المجرية الأساسية

المقالة القادمة

كيفية عمل محلي التمر