كيفية صنع آيس كريم الراوند


قطع الراوند إلى شرائح ووزنها.

يجب أن يكون 300 جرام ...

أو حوالي 680 رطل.

أضف 1-2 ملعقة كبيرة ماء و "تذوب" الراوند على نار خفيفة.

عندما يغلي ، أضف السكر.

قلبي واتركيه ينضج حتى يصبح الراوند طريًا وسميكًا.

يستغرق حوالي 10 دقائق. عندما تكون راضيًا عن القوام ، ارفعه عن النار. صببت الكبوت في وعاء لتبريده بشكل أسرع.

مثل ذلك. عندما يبرد إلى حد ما ضعه في الثلاجة. يجب أن يكون باردًا عند مزجه لاحقًا بالآيس كريم.

هذه الوصفة مع البيض النيئ. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في محاولة صنع آيس كريم الراوند - ولكن ليس بالبيض النيئ - فقم بإلقاء نظرة على دليلي كيفية صنع آيس كريم الفانيليا مع المكسرات اللزجة ؛

استخدم هذه الوصفة لقاعدة الآيس كريم بدلاً من ذلك ، لتجنب استخدام البيض النيء. تجده بين مرشدي الآخرين.

في وعاء ، اخفقي البيض والسكر البودرة والقرفة.

مثل ذلك.

اخفقي الكريمة ثم اخلطيها مع خليط القرفة.

مثل ذلك.

اخفقي مرة أخرى لخلط البيض والسكر مع الكريمة.

ثم نضيف الزبادي. أوصي بتقليبها بسلاسة قبل إضافتها إلى الخليط. لم أفعل وانتهى بي الأمر ببعض الكتل.

إذا حدث ذلك ، استخدم ملعقة واضغط على الكتل الموجودة بين الملعقة وجدران الوعاء.

هنا ترى كيف بدت. عندما تنتهي من إزالة الكتل ، اسكب الخليط في آلة الآيس كريم - إلا إذا كنت ترغب في إضافة كومبوت الراوند في هذه المرحلة.

أنا أفضل الآيس كريم المموج لذلك كنت أخرج الخليط فقط.

إذا لم تكن تمتلك آلة آيس كريم ، اسكب الخليط في صندوق بلاستيكي وضعه في الفريزر لمدة 4 ساعات على الأقل. يقلب كل 30 دقيقة.

عندما توقفت الآلة ..

.. ألقيت نظرة على الملمس واستطعت أن أرى (وتذوق) أنه كان صحيحًا تمامًا.

الآن أضفت كومبوت الراوند.

أضفت حوالي ثلثها ، وحركت ثم أضفت المزيد.

حرك الكبوت برفق من خلال الآيس كريم.

أضف الكل أو بقدر ما تريد. قد يكون من الصعب الوصول إلى قاع الوعاء بسبب قوامه. إذا كنت لا تستخدم كل الكبوت الآن ، فاحفظه وقدميه مع الآيس كريم.

من الجيد إضافة بعض القرمشة لذا فقد قدمت الآيس كريم مع البسكوتي.

استمتع!


شاهد الفيديو: How to Cut u0026 Cook Rhubarb: Delicious Recipes


المقال السابق

طريقة عمل الدجاج المشوي والأرز الحامض

المقالة القادمة

كيف تطبخ البراونيز في فرنك MW