كيفية صنع أكار بينانج (خضروات مخللة حارة بينانج)


يشطف جيدا الخيار ، لا تنزع الجلد وتقطع إلى شرائح طويلة.

يشطف الجزر ويقشر ويقطع إلى شرائح.

اشطفي جيدًا وقطعي الفاصوليا الطويلة إلى شرائح طويلة.

اغسل الملفوف واشطفه وصفيه جيدًا. مقطعة إلى قطع كبيرة.

أزيلي القشرة وقطع الأناناس إلى قطع صغيرة.

الفلفل الأحمر المطحون والمجفف. قم بزيارة مدونتي على www.huangkitchen.blogspot.com للحصول على التفاصيل.

كراث مطحون ، ثوم ، كركم طازج ، خولنجان ، شمعدان ، بذور كزبرة ، معجون روبيان. قم بزيارة www.huangkitchen.blogspot.com للحصول على التفاصيل.

الخل الأبيض لسلق وطهي الخضار المخلل.

نخب بذور السمسم الأبيض.

نخب الفول السوداني المطحون.

يُتبّل شرائح الخيار والجزر بملعقة كبيرة من الملح لمدة 20-30 دقيقة.

تخلص من الماء الزائد واعصر قدر الإمكان من السوائل من الخضار.

اسلق قطع الملفوف في الماء المغلي مع إضافة نصف الخل.

بعد ذلك سلّط الفاصوليا الطويلة.

بعد ذلك سلق الخيار المضغوط والجزر.

يُصفى ويُجفف الملفوف المقشر والفاصوليا الطويلة.

استنزف أيضًا شرائح الخيار والجزر وجففها.

لطهي أكار ، قم أولاً بتسخين الزيت وضع معجون الفلفل الحار.

اقلي معجون الفلفل الحار لبضع دقائق.

ثم نضع معجون البصل المطحون.

تقلى حتى تصبح عطرية والزيت ينفصل.

يضاف الخل المتبقي.

أضف السكر والملح حسب الرغبة.

يضاف الفول السوداني المطحون ويخلط جيدا.

أخيرًا ، أضيفي جميع الخضار المسلوقة والمجففة وقطع الأناناس الصغيرة.

يحرك المزيج جيدًا.

يُزين بحبوب السمسم الأبيض المحمص.

وانتهى الأمر. يُفضل البرد في الثلاجة طوال الليل ويكون جاهزًا للتقديم! يرجى زيارة مدونتي على www.huangkitchen.blogspot.com لمزيد من التفاصيل.


شاهد الفيديو: كل انواع المخللات بأسرار مصنع المخلل وازاي تحفظيه لرمضان


المقال السابق

كيفية جعل رولو البريتزل المسرات

المقالة القادمة

كيف ترسم Galaxy Nails!